2010年9月29日

[港口] 我的弟弟

在外獨居這件事的壞處,就是在軟弱的時候無所從自己面前遁逃。

感冒了,雖然只是感冒而已,但每次感冒總會讓我覺得非常痛苦。嘴裡有病的氣味,渾身無力,而且沒有食欲。生命力低落的時候食欲就跟著低落,因為吃得少,所以更沒有體力恢復。

自己一個人在床上或電腦前痛苦掙扎著的時候,非常鮮明地覺得想念媽媽。幼時父母在我感冒發燒時,為我在額上覆著濕毛巾的記憶懷念地浮現。身為小孩子的我平時並不理解爸媽為了我們做了甚麼,只有在那種時候,清楚地感覺到這就是父母的關愛。

然而自己已經離開家,爸媽都在三百多公里以外的地方,黑夜裡只有自己一個人持續發著汗,連呻吟都出不太來而已。

今天早上弟弟看著我倒在沙發上的模樣,以擔心的眼神說如果有甚麼事,可以打電話給他,然後出門。晚上回來時看見我開著燈睡在客廳,也甚麼都沒說地切成小燈,然後我問他吃飯沒,他說還沒,於是去廚房作。

雖然問了很多奇怪的問題(飯要怎麼熱,要怎麼煮稀飯,有甚麼可以配著蛋炒,油在哪裡…),但最後一切備妥坐在桌邊吃他熱好的飯菜、剛炒出來的難吃的蕃茄炒蛋時,還是覺得心落了下來。

難過的時候,我不是一個人。雖然不太可靠,但這個家人還是會分出餘力照顧我。此刻覺得這方寸之家,都已足夠。

2010年9月18日

Re: [鹽晶] 廚事

這兩天的早餐也是自己做的。

首先煮鍋沸水,先燙白菜,菜撈起後丟德國香腸下去煮熟,這之中把蛋汁打勻,把土司對角切好後浸滿蛋汁,準備做法式土司。等沸水鍋都燙好該燙的東西後,把鍋子裡的水倒下來淋砧板,放上平底鍋,用奶油煎法式土司,香氣很快就會出來,立刻感覺這是美好的一天。

最後把土司盛回盤子上淋滿蜂蜜,削顆蘋果,這些東西可以盛滿一個便當盒(這些便當盒真的都太小了),然後把善後清理做完,帶著早餐和午餐的便當,出門上班。

可惜今天菜吃完了,明天早上就沒有燙青菜了。

[鹽晶] 廚事

這幾天開始下廚,盤點完廚房裡的餐具鍋盞,買了平底鍋和食材回來,先保守地做做以前就常做的豬肉丼,吃完後開始用紅酒醃牛肉。

紅酒燉牛肉的食譜是在網路上看到的,雖然看似厚工,但其實看看並無太高的廚藝要求 -- 既不需多細的刀工,也不必精準地控制火候,只要花時間就能做成,於是成為我新試的第一道菜。

先是在半夜發現冰箱裡餘下的殘酒根本不夠把肉和蔬菜淹過,又急急忙忙衝出去便利商店買了櫃上最便宜的紅酒,回來勉強把食材浸滿(標準是要淹過食材三公分左右)再清理完畢已經是十二點多,把一鍋酒和食材覆上保鮮膜放進冰箱後就睡了。

次日很哀怨地加了班,九點回到家硬是把食材拿出來煎炒然後開始燉,這一燉就燉到十二點半,就要睡了也不可能馬上吃,於是試咬一口牛肉確實是軟軟嫩嫩的,就把它退溫後冰進冰箱。

今天推掉了加班,七點半回到家,餓得沒力氣再煮飯(也沒多的鍋子啊),於是盛出一碗公紅酒燉牛肉隔水加熱後,就拿土司沾湯汁,狼吞虎嚥地吃掉兩片土司。天啊真是太好吃了,雖然一些材料和程序都被我省略(沒加牛高湯也沒用麵粉裹牛肉後再煎),但還是好好吃啊∼∼∼

冰起來後可以看見一片淺黃色的油凍,本以為會很油,但加熱後,紅酒的酸味非常爽口,只覺得牛肉軟嫩,卻不覺得油膩;甜甜的味道是洋蔥的自然甜味,因此也不覺得膩,要我這樣吃一週都沒問題。

然後現在解了飢了,把剩下的牛肉改盛到另一個器皿中,再拿惟一可以煮飯的鍋子洗米泡水,準備煮明天中午便當的飯。

雖然今天有很多老闆派下來的難題要解決,但我已經可以愉快地面對它們了。人類還是要這樣,吃點稱得上是食物的東西,才能和平地繼續過活啊。

2010年9月8日

[港口] 欠緣

新同事姓李,沒過幾天,我們都知道了他的家庭背景。他的爸爸是個不大不小的老闆,我沒深入了解到底是做甚麼的,只知道和營建有關;李之前都在工地做鐵工,那是他爸爸惟一允許的打工。李說起話來常讓我想起阿奇,就是那種從土地長出來茁大的工商階級,有一籮筐的人情世故軼聞趣事可說,說起話來自有一股土地般厚實的口音與語調,聊的內容卻常是不無油滑的。

李因為家庭背景與他自己的工作經驗之故,比起一般的學生進事務所更見識 也結識過三教九流各種長輩平輩,明年初就要和交往多年女友結婚了,從各方面看來,都儼然是個大人。(?)

今天他說到他的錢都給女朋友管,他自己想要領錢來用還要向女友領,我深感驚訝。他說,他雖然年輕,但想法卻很傳統,因為他一直記得以前老闆跟他講過的一句話:男人要在外面好好打拚,一定要讓太太幫忙管錢。

(這到底甚麼邏輯啊,因果關係是啥?)

我注意到李雖然常常語氣鏗鏘地吐出看似很有道理的句子,但多半會加上「我爸說」「我爸的朋友說」「我以前老闆說」(順便說明「他爸的朋友」或「以前的老闆」擁有甚麼樣的產業、在社會上的地位如何),再接他氣勢萬千的句子。(而這種說話方式顯然對吳很有效)

這並不令我感到討厭,我覺得李也算是個有自己想法的人。他的想法是從社會上滾一滾學來的,或許不完全是他自己的,但難道每個人每個意見都得是開天闢地以來前無古人的創新意見嗎?只要這個想法有在自己的腦中思考過、篩濾過一圈,那就能算是自己的想法。
況且李的說話方式雖然有力,但不會強勢到惹人反感,是能博得多數人好感、引導談話場面的那種。

這只是令我感慨。「男人要在外好好打拚,一定要讓女人管錢」這句話他深深認同並實踐,但到底是為甚麼呢……?李說他的媽媽很喜歡他這個女朋友,因為李變得不太花錢了,比起從前,賺的錢比較存得下來了,這也是李讓女友為他管錢的緣故。

我不禁在心中苦笑,這不就是,一個天殘一個地缺,合起來正好完美一對?一個不會管理自己錢財的男人,和一個至少是有意願管理自己伴侶的錢的女人,兩人只要相互忠實,就恰是天造地設永結同心。

但到底誰說,男人要在外打拚有成,非得要給女人管錢才行呢?這是哪來的鬼充要條件啊。種種荒謬奇怪的迷思,不知不覺就潛入看似聰明的人腦子裡,於是還真非得如此才行了。

我們問,還沒結婚就把錢都交給女朋友管,連帳戶都是她的名字,她真要吞的話根本拿不回來啊?他說,他寧可現在用這些錢試探她,也不要等婚後幾年才倏遭背叛,那時更痛。

相對於他說他永遠相信以前老闆的那句話,我說,我相信一句話,就是「永遠不要考驗人性,因為人性禁不起考驗」。

我愈來愈相信我會單身一輩子。從前L跟我說過,每個人都是一個殘缺的圓,愛情就是在找尋和自己完全契合的另一塊缺圓,拼起來,成為一個完整的圓。
 L問,如果世界上根本沒有另一片和自己完全契合的缺圓呢?我心中想的卻是,我才不要當一塊缺角的圓,我要自己圓滿自己。

現在,我感到我真的找不到、也不需要另一塊和自己拼成圓的缺圓了,我自己可以達到完滿,不需要任何人來填補我殘缺的情感與人生。

不考驗別人,也不需要別人。張大春在他的小說《城邦暴力團》裡述了一個故事:某人求子多年不成,去問算命師。算命師說,你既沒欠人的,人也沒欠你的,如何能有子息呢?人與人間的情緣若是相欠得來,我大概是和誰也無緣了。自覺與誰皆無欠損,與誰皆不結緣。

我終究是走到了這一頭。

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注:文前相片是三年前我還和阿奇在一起時,生活光景一隅。那時正降暴雨,後陽台積水了。而現在算起來,以目前2010年來說,阿奇是我最後一個男朋友。