[夏隙] 家事

如果把我在這世上做過的事情排列起來說，「做家事」雖然不至於是討厭的第一名（在它前面的應該有「生病」、「抽血」等異常事件），但應該也算得進是前十名吧。

我討厭幾乎是全部的家事，想不太起來有哪些是不討厭的。整理、掃地、洗碗、晾衣服、摺衣服……寧可工作一小時也不願選擇做家事一小時，寧可讀教科書或上課一小時，也不願選擇做家事一小時。

不過，因為頻繁下廚的關係，我也頻繁地洗碗。洗碗是一件說起來不太想做的事，但因為放著也不會有人幫忙做，所以通常我會在怠惰感累積起來之前，先振奮自己把碗洗掉。
光是洗碗盤還是輕鬆的，最麻煩的部份還在刷鍋子。等飯吃完、休息過後終於要拖起身子去洗碗時，鍋子早就冷掉了，如果不幸那天有炒得不夠好而焦黏在鍋上的殘渣，那只能用海綿洗的平底鍋就會花掉很多時間。所以有時候，我會在開始吃飯以前，先把鍋子以及做菜時用掉的碗盤洗乾淨，再從容地吃飯、享受飽足之後的倦懶或水果點心（如果有冰涼涼的布丁就更棒了，我偶爾會買義美的回來吃），想著最後只要洗我吃飯時用的這兩三個碗盤就夠了，吃飯時間的心情就格外愜意開心。

就算是把全部的碗盤鍋具都堆到飯後才洗，套上圍裙認份地刷洗之後，閃亮亮的盤子們在滴水籃裡晾乾、不銹鋼流理台與水槽和用餐的桌面全都抹淨，這一刻的心情也十分輕鬆。說是小確幸也不為過。通常我會在這之後，才開始悠閒愉快地吃水果。

因為不喜歡洗碗，所以我也像我媽一樣，從不在自家廚房裡炸東西。油炸過後的油要怎麼處理光是想到就嫌麻煩，要清洗更是討厭，真的嘴饞的時候，在外面吃炸物也（大概）比自己炸得香又美味。

累積了一段時間後，最近經過廚房都會覺得，這是有在使用的廚房呢。也說不上是甚麼肉眼可見的變化，但氣息確實變得不一樣了。我覺得是變好了，如果也有灶神的話，祂應該是變得比較自滿開心了吧。我開始感到人們說「房子要有人住才維護得好」的意義，倒也不一定是住的人要多麼用心地打理它，只要維持常態性的使用與清潔，房子就會漸漸產生自己的氛圍甚至靈魂，會變得有活力吧。

對一般人來說，這或許是很平常、或者是早就知道的生活定理，不過對我這種會把房間住成「像綾波零的房間」的人，卻是很新鮮的體悟啊。

時空建築幻視譚

偶然間看到《時空建築幻視譚》這本漫畫，主角是建築系大一學生、住在建築師祖父留下來的老建築裡、在建築師事務所打工，常常接觸到老建築，偶然間感應到老建築殘留下來的情感…是對建築人、或建築愛好人來說，有獨特溫暖情味的一部作品。作者喜歡描繪的日本老建築，常有著和洋折衷、或洋式房屋的特色，那是現代建築引進日本的年代，或許也是「建築系」的開始吧。我非常喜歡作者藉角色之口，細細地揣摩訴說建築物中的工藝零件與傢俱，它們在舊時代細細打磨出的溫潤美麗姿態。

雖然是在講日本的老建築，但台灣也有類似的情調。荷蘭、日本的殖民建築，以及台灣人老閔南式的街屋、鐵花窗…近年來開始被人們重新注意並欣賞到它們的韻味風情，經過一些適當的修繕整理之後，建築物本身像個風韵猶存的美人，僅僅是站立於斯就勾人遐思，彷彿可以聞到它其中曾發生過的種種故事的氣味。

[the Day] 011 -看展充電

今天一早出門去松菸誠品聽隈研吾的演講，現場排隊排到52號，意外地還能進場，十分雀躍。在日本的知名建築師中，我最喜歡的還不是安藤忠雄或伊東豊雄，雖然對隈研吾也是有一些質疑或不贊同之處，但論起喜好度或許還是可以排上我心中的第一名吧。

雖然花兩百元租了同步口譯機，但入座的位置居然收不到訊號，幸好隈是用英語演講的，口音尚稱端正，用字也很簡單，要聽懂不算太難。

雖然同學對這場演講的評語是無甚驚喜，但我卻聽得十分開心。看著他依序展示出同一個概念從起初的積木玩具、變成廣場上展示的格架、再發展成實際用在單棟咖啡廳上的結構與建築元素，對我來說真是有莫大的鼓勵作用。雖然在演講中提到的案例都不脫已發表的作品集或書中的內容，其一貫的理念與手法也是書中提過的，但在這個時候聽他這樣一系列地講述下來，格外激勵我繼續唸書、往建築師這個目標邁進。

下午接著在松菸展區內看了這一波的各校建築系畢業展，令我意外的是，逢甲建築系的水準相當好！可以說是這一波的各校中最好的，無論是圖模質量、版面編排、色彩、議題選擇、設計概念、社會關懷…全都在水準以上，是讓我真正覺得念完五年建築系，呈出這樣的結果是非常適當也精彩的。而跟逢甲同一展間展出的台科大，雖然和逢甲的作品是穿插著展出的，兩校並未明確標示出作品校名…但就是悲劇，所有令我感興趣而特地查詢指導老師所屬學校的，全都是逢甲，相較之下台科大雖然在媒體的曝光率較高，作品卻被逢甲巴假的…。

我對逢甲的感情也是有些尷尬，雖然我視逢甲建築為我的母校，因為我的建築底子是在逢甲打起的，北科實在無甚挹注，但我畢竟沒有通過逢甲的試煉，所以要稱它為母校，倒有點怕辱沒了它。

至於其他的，聯合大學建築系端出的圖模質量算是很好的，但與逢甲相較，缺乏對社會議題的探討與底蘊 -- 倒不是說完全沒有試圖努力，但即使下了挑戰性的標題、做了具有社會關懷的建築類型，但呈現出來的成果，卻並無琢磨省思後的深度與力度；舉例來說，很多學校的畢業生都以「社會住宅」為題，但做出來的成果，卻頂多只是不錯的集合住宅而已，能令人感到「啊，就是要這樣才能稱作是社會住宅」的，寥寥無幾。

即使如此，我仍然給聯合建築不錯的評價，如果我是事務所的主持人，我或許會請一兩個逢甲的學生來做設計，但我需要更多名聯合的學生來支撐起整個建築團隊所需的專業勞力。

看展十分耗費精神體力，在決定看最後一間展間時，不意迎面遇上認識的老師，脫口喊出老師後，站著聊了好久。問起老師對各校作品的評價，也是不加思索地便說逢甲最好，至於其次呢？老師卻認為剩下的「都差不多」。

無論如何，看到這麼多作品，就算不是頂尖的，也有看得出是用心用力做的，總讓我覺得也充滿電力。感染熱情了吧。期待接下來淡江、東海、中原的畢業展！



*照片是早上聽演講的「富邦講堂」1F大廳一隅。雖想過放建築畢展的照片，但沒有拍到設計者名字也沒記下來，想想還是算了。

[夏隙] 薄鹽醬油

自炊的日子，因為會做的菜很少、水準也尚不安定，又不喜歡做工序繁瑣細致的菜，做的吃的仍然維持在燙青菜、炒青菜、燉煮、炒蛋…等之中。前陣子買了筊白筍和過山貓，過山貓怎麼炒都炒不好，可能真的不適合清炒吧，一般都會先用薑蒜之類爆香，但我沒有那些基本的調味品，就算買了，又總用不完。

於是有天受不了，把淋在筊白筍上的薄鹽醬油（屏科大製做）也試著淋一點在炒山貓上，發現變得好好吃啊！鮮味都提出來了，過山貓本身的氣味沒有被掩蓋，但卻變得又香又好吃。燙筊白筍這邊當然不用說了，一直都很清嫩鮮美的，澆上一點點醬油後感覺好像又多了一絲甜味。

今天則做了一直想吃的雞蛋拌飯；在日本漫畫中常常讓貧窮寒酸的角色吃雞蛋拌飯，有天試著搜尋一下雞蛋拌飯，看到好多看起來很美味的雞蛋拌飯照片，就決定哪天也要當點心吃一下。這個倒是小時候就有吃過，是爸爸教我們這樣吃的。當然會有另外的菜，只是有時候爸爸會露出有點淘氣、好像小孩子拿出好東西來的樣子，拿出雞蛋只取蛋黃，拌在剛煮好的白飯裡。

我本來就不喜歡吃蛋白，所以看到網路上大家好像都是把整顆蛋打進飯裡拌，有點猶豫是不是要試著這樣吃吃看呢？最後決定還是像小時候那樣吃就好，而且好像生蛋白比起蛋黃更容易受污染嘛？因為漫畫中總是會加醬油的關係，所以也試著澆一點點薄鹽醬油一起拌。

結果還是令我停不下來的好吃呀∼蛋香感覺更濃郁了，雖然我從來沒覺得有蛋腥味過，可是這個蛋拌味道變得更濃厚美味了，我貪婪地把每一粒裹著蛋汁的白飯都扒完了，還可惜著舔不到碗底。

另一道我最近喜歡做的是「偽．玉子燒」，雖然沒有做玉子燒用的長矩形鍋，但有天我靈光一閃，雖然做不出層層疊疊的口感，但蛋液本身還是能做的嘛，把蛋液同樣用醬油與糖調製好，再用小火煎成鬆鬆軟軟的烘蛋不就好了嗎？煎的過程就蛋香撲鼻，做好後也是合我口味得不得了，明明只是加了一點點醬油和糖而已，可是太喜歡了，吃起來真的有幸福的感覺。

吃火鍋的時候也是，如果有日式醬油或薄鹽醬油的話，我惟一的沾醬就是那個，不管是白菜還是涮好的肉片，沾點醬油吃就十分好滋味。

如果讓我選擇要當廚房裡的哪樣東西的話，我希望當薄鹽醬油。發掘出別人美好的特色，好好地把那優點襯托出來，既不損及原味也不是要改變他們，我希望能當薄鹽醬油。

[the Day] 010 -時光的池底

既然回到高雄，就順便去駁二看2014青春設計節。雖然看的時候很認真，不過現在好累腦中一片空白。

看完後，按著估狗的介紹去吃了肉粽和碗粿，有種我到底是在地人還是觀光客的感覺；雖然我人生的前十七年都在高雄度過，我卻一時沒有想回來定居的打算，也許再過十年，我在台北的年頭就會比在高雄要多吧。

在高雄的街頭騎著車時進入既清醒又恍惚的回憶狀態。這座城市是我回憶封存之地，我只想把那些青春期的回憶永遠留存在這，不想面對郵局搬了店舖改了等風貌變換，想讓那些酸澀苦甜的記憶永遠沉在時光的池底不被擾動。

但怎麼可能呢。就連我，都已是昔日少女的兩倍年紀了啊。